TIPOS DE VINOS, SU EDAD Y COMO COMPRARLOS.

TIPOS DE VINOS:

Siguiendo los consejos reguladores españoles, es muy habitual clasificar los vinos por su edad:

JOVEN:
12-24 meses en botella . Los vinos jóvenes -del año o de segundo año, sin crianza- se comercializan para ser consumidos en un corto periodo de tiempo, por lo que no lo recomiendo que lo guardéis en bodega, solo aguantarían un año y poco más.

CRIANZAS:
(2 años). 6-12 meses barrica / 12-18 meses botella, Los de crianza puedes guardarlos y tienen sobre 4 años de vida.

RESERVAS:
(3 años). 12 meses barrica / 24 meses botella. Los reservas son ideales para guardar, sus precios son económicos y su vida esta entré los 9 y 12 años.

GRANDES RESERVAS:
(5 años). 24 meses barrica / 36 meses botella . Los grandes reservas son la apuesta pues su vida óptima está entre los 9 y 20 años ,pudiendo durar décadas en perfecto estado.

La crianza es el proceso de maduración de un vino mediante el contacto con madera en toneles o barricas, generalmente de roble. El envejecimiento de los vinos se determina así por el tiempo que pasa en la barrica o depósito después de su fermentación alcohólica.

Yo en mi bodega tengo CRIANZAS de más de 8 años .RESERVAS de más de 20 años
y GRANDES RESERVAS de más de 45 años ,y os aseguro que están en perfecto estado como muestro en la foto.

Os dejo una tabla de las añadas de los vinos españoles para saber, a la hora de comprar, cuales fueron las mejores cosechas y zonas donde se produjeron.Con esta tabla orientativa os será fácil y no tendréis que rebuscar mucho, hay grandes superficies y tiendas especializadas que encontrareis reservas y grandes reservas de cosechas excelentes o muy buenas que llevan poco tiempo en el mercado a precios muy buenos y podréis guardar en vuestras bodegas durante años, y poder disfrutar de ellos.

Espero os animéis y empecéis a comprar vinos de reserva y grandes reservas recién salidos al mercado, su precio es barato y tendréis décadas para disfrutar de ellos y ver como multiplicáis su valor con el paso del tiempo.

Se que es un poco largo este post, pero el mundo del vino es muy complejo y realmente necesitaría mucho más para estas pequeñas nociones .En los próximos post empezaré
a comentaros los Maridajes para cada tipo de vino.

Espero os guste BUENA MANDUCA